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서울대학교 식품바이오융합연구소 (CFB)

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제목
심포지엄 (2014.08.29)
작성일
2014-09-05
조회수
215


< 식품의 안전성 확보를 위한 식품조사기술 활용 학·연·산 심포지엄 >


 

* 일 시 : 2014년 8월 29일(금) 13:20~18:20

* 장 소 : 서울대학교 농업생명과학대학 (203동 101호)

* 주관 : 경북대학교 식품생물산업연구소 / BK21플러스미래기능성식품사업팀

/ 서울대학교 식품바이오용합연구소

 

경북대학교 식품생물산업연구소와 공동으로 개최한 본 심포지엄에서는 학계, 소비자단체, 정부기관, 언론 및 산업체 등 유관기관 관계자를 초빙하여 식품조사기술의 의의, 안전성, 관리현황, 응용기술, 조사시설 등에 대한 연구개발 동향을 파악하였다. 또한, 산업계에서의 현안과 식품조사기술의 활용방안, 소비자 수용성 증대를 위한 제언, 그리고 언론의 역할 및 활용 등을 두루 살펴보았으며, 마지막 시간에 열띤 토론을 통해 식품조사기술의 타당성과 활용확대 필요성을 인식하였다. 이번 심포지엄으로 본 연구소는 식품조사기술 활용 저변확대를 위한 산‧학‧연‧관 공감대를 형성하였으며, 향후 국제통용기술에 대한 국민 이해도 증진과 식품의 품질안전성 확보를 통한 국내 식품업체의 대외경쟁력 강화에도 도움이 될 것으로 기대한다.


 



 

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