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서울대학교 식품바이오융합연구소 (CFB)

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제목
조철훈 (Korean J. Food Sci. An., Vol34(2): 166-171, 2014)
작성일
2015-02-09
조회수
82


Samooel Jung, Cheorun Jo, Il Suk Kim, Ki Chang Nam, Dong Uk Ahn, Kyung Heang Lee

The Influence of Spices on the Volatile Compounds
of Cooked Beef Patty

Korean J. Food Sci. An.

KoSFA

Vol. 34, No. 2
(2014)

166-171

 첨부파일:
조철훈-정사무엘-20140401-SCIE-이경행(한국교통대).pdf (165.36KB)
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