■ 대 과 제 명 : 2016년 가공식품 나트륨 저감화 가이드라인 개발 위탁용역 계약
■ 세부과제명: 제 4세부 과제, B2B 식자재 현황 조사 및 대상 식품 저감 시 비용 편익 분석
■ 지 원 기 관 : 식품의약처
■ 연 구 기 간 : 2016.07. - 2016.11.
■ 연구책임자: 서울대학교 문정훈 교수님
■ 공동연구원: 서울대학교 김홍석[ Hong Sok(Brian) Kim] 교수님
■ 연 구 내 용
- 가공식품 나트륨 저감화에 따른 보건적 측면의 사회적 효과 분석
- 가공식품 내 나트륨 과다 섭취 관련 질병에 소요되는 직간접 비용 추정
- 나트륨 관련 질병이 인구에 미치는 영향 분석