기간:210401 - 251231
발주처:농촌진흥청
과제번호:500-20210238
■ 국내 쇠고기 소비트랜드 및 대체효과 분석
■ 재래소 생산물의 이화학적, 영양학적 특성 분석 및 적정섭취량 제시
■ 재래소 부위별 적정 숙성·정육 방식 연구 및 레시피 개발
■ 재래소 홍보 컨텐츠 개발 및 보급 강화, 성과 분석 및 확산
..
기간:201102 - 210226
발주처:외식업체A
과제번호:500-20200285
■ 국내의 전반적인 메밀 시장 분석 및 문헌연구를 통한 메밀 육종 방향성 제시
■ 국내 메밀 신사업(내적 확장, 외적 확장) 전략적 옵션 제시
■ 글로벌 메밀 생산·소비 시장 분석을 통한 글로벌 시장 진출 방향성 제안
