기간: 201102 - 210226 
발주처: 외식업체A 
과제번호: 500-20200285

■ 국내의 전반적인 메밀 시장 분석 및 문헌연구를 통한 메밀 육종 방향성 제시
■ 국내 메밀 신사업(내적 확장, 외적 확장) 전략적 옵션 제시
■ 글로벌 메밀 생산·소비 시장 분석을 통한 글로벌 시장 진출 방향성 제안