우리 연구소에서는 식품관련 업체를 대상으로 식품 관련 생산 공정 운영에 필요한 전문 관리자를 양성하기 위하여 미국 FDA의 승인을 받은 교육프로그램 [Better Process Control School]을 아래와 같이 실시하고자 합니다.

1) 교육프로그램명 : [Better Process Control School]

2) 교육 내용 : 저산성통조림, 산성화 식품에 대한 열처리 시스템, 산성화 공정 및 밀봉 공정 등의 생산 공정 운영

3) 강사진

- 강동현 (부교수, 서울대학교)

- Barbara Rasco (Assoiate Professor, Washington State University)

- Gleyn E. Bledsoe (Adjunct Professor, ldaho University)

4) 일시 : 2014년 7월 1일(화) ~ 7월 4일(금), 매일 09:00 ~ 18:00

5) 장소 : 서울대학교 농업생명과학대학 (203동 201호)

6) 주관 :  식품안전위생교육센터 (식품생명공학전공 식품위생학실)

7) 주최 : 식품바이오융합연구소

8) 교육 관련 문의 : 02-880-4927 (교육담당자)