식품생명공학전공은 식품이 소비자에게 전달되기 전까지의 과정, 즉 식품의 가공, 유통, 저장 관련 연구를 진행하고 식품을 다양한 형태로 생산할 수 있도록 연구하는 전공입니다. 식품영양학과는 이렇게 해서 만들어진 식품이 소비자에게 전달된 이후의 과정, 예를 들어 조리나 영양에 관한 연구와 더불어 이를 고려해 소비자가 식품을 올바르게 선택할 수 있도록 하는 연구를 진행하는 전공입니다. 반면에 식품영양학과는 이렇게 해서 만들어진 식품의 조리나 영양, 그리고 이를 고려해 식품을 올바르게 선택할 수 있게 하는 전공입니다.
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